Nấu các loại rau củ và biến chúng thành món ăn nổi tiếng luôn là một nhiệm vụ khá khó khăn. Một bí pattypan cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên, để bạn bớt lo lắng, Tastessence xin giới thiệu với bạn 5 ý tưởng độc đáo để nấu loại rau này thật ngon.
Bí đao có thể hấp, luộc, chiên, nướng, quay, nướng hoặc ăn sống như một phần của món salad. Để làm cho những phương pháp này trở nên hảo hạng, tất cả những gì bạn cần là sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu.
Bí đao Pattypan thường được nhìn thấy khi đi chợ, nhưng hầu như chúng ta không nhận ra rằng có thể làm được rất nhiều điều với chúng.Những loại rau giống như đĩa nhỏ này có nhiều màu sắc và kiểu phụ. Bí sò, bí sunburst, bí nút, bí trắng, bí bà, tủy mãng cầu, bí mãng cầu và pattypan là một số giống phổ biến được biết đến. Cũng giống như ớt chuông, loại bí này cũng có nhiều màu như vàng, xanh lá cây và trắng.
Vì vậy, nếu bạn tình cờ mua được những chiếc chảo đựng bánh mì ngon, thì bạn có thể làm rất nhiều việc với chúng. Không cần gọt vỏ mà chỉ cần rửa sạch trước khi ăn. Điều này làm cho chúng trở thành nguyên liệu lý tưởng cho những đầu bếp đang tìm cách khắc phục nhanh chóng. Hãy cùng xem một số cách bạn có thể sử dụng loại rau này một cách thú vị để thêm hương vị khác cho bàn ăn tối nay.
Cách nấu bí đao
Bí đao nướng
Ingredientsв™Ё Bí đao lớn, 1 – 2½ dầu ôliu, 2 thìa canh½ Tỏi, 1 tép¥Ё Hạt tiêu đen, mới xay, 1 muỗng cà phê muối Kosher (tùy khẩu vị)в™Ё Lá oregano khô
Hướng
в™Ё Làm nóng lò ở nhiệt độ 400В°F.в™Ё Rửa và bẻ rau củ ra.в™Ё Đặt lên giấy bạc để nêm gia vị.в™Ё Đổ dầu ô liu, rắc tiêu đen, rải tỏi đã băm nhuyễn, rắc oregano và muối tùy theo khẩu vị. Đặt bí vào lò nướng trong khoảng 20-25 phút cho đến khi bí có kết cấu đủ dễ cắn. Lấy ra. lấy ra khỏi lò và dùng nóng với thứ gì đó ở bên cạnh nếu bạn thích!
Bí đao nhồi thịt
Ingredientsв™Ё Pattypan bí, 6в™Ё Thịt xông khói, 6 látв™Ё Bánh mì mềm, 1ВЅ cốcв™Ё Hành tây thái hạt lựu , ВЅ cốcв™Ё Phô mai Parmesan bào nhỏ, Вј cốcв™Ё Muối và hạt tiêu, tùy khẩu vị
Hướng
в™Ё Làm nóng lò ở nhiệt độ 350В°F trong khi bạn chuẩn bị các món.в™Ё Đun sôi khoảng một cốc nước trong nồi và cho bí vào. Nấu khoảng 10 phút cho đến khi chúng mềm.“Tiếp theo, cắt bỏ phần trên để cuống rời ra và cẩn thận múc phần giữa của miếng chả bằng dụng cụ nặn dưa.“ Để dành những thứ này để làm nhân.“ Đun nóng khoảng hai thìa dầu ô liu trong chảo và nấu thịt xông khói cho đến khi tất cả các lát có màu nâu đều. Xào © hành tây trong cùng một loại dầu để có hương vị tốt hơn. Thêm các miếng bí vào hành tây và xào © hỗn hợp trong khoảng một phút. Lấy chảo ra khỏi bếp; thêm vụn bánh mì, thịt xông khói và cuối cùng là phô mai Parmesan vào hỗn hợp. Nêm muối và hạt tiêu vào phần nhân này theo khẩu vị của bạn. Nhồi hỗn hợp này vào từng miếng bí và nướng chúng trong khoảng 15 phút. ™Ё Dùng nóng với một ít mayo bên cạnh.
Pattypan With Pasta
Ingredientsв™Ё Bí đao, cắt làm tư thành từng miếng nhỏ, 1£в™Ё mì ống Farfalle, 1 poundв™Ё dầu ô liu, 3 thìa canh Lá bạc hà tươi, xắt nhỏ, Вѕ cốcв™Ё Phô mai Parmesan, nạo, Вѕ cốcв™Ё Hành tây, thái hạt lựu, ВЅв™Ё Nước cốt chanh, 1 thìa canhв™Ё Muối và tiêu, tùy khẩu vị
Hướng
в™Ё Đổ nước ngập ½ nồi nấu, thêm bột nhão, một ít muối, một chút dầu và để bột chín. nước, tiết kiệm một phần của nó và để cả hai thứ sang một bên. Tiếp theo, trong một cái chảo, đun nóng một thìa dầu ô liu, thêm bí và tiếp tục khuấy cho đến khi chín nhẹ. pattypan bí đã chín, bắc ra khỏi bếp, thêm một ít nước cốt chanh và để sang một bên. Hạ nhiệt dưới chảo và thêm phần dầu ô liu còn lại. Xào © hành, tỏi, bí đao thái hạt lựu, thêm phần nước để dành và nấu cho đến khi các nguyên liệu chín mềm. Thêm phần nước cốt chanh còn lại vào hỗn hợp và đun sôi cho đến khi nước gần cạn. Tiếp theo, thêm mì ống và nấu hỗn hợp trong khoảng 3 phút. Tắt bếp, cho phô mai và lá bạc hà vào, dùng nóng.
Bí đao nướng
Ingredientsв™Ё Bí đao, lớn, 4в™Ё Hành tây, cắt đôi và thái lát, 1в™Ё sốt Marinara, 1 cốcв ™Ё Phô mai Parmesan, nạo, ½ chénв™Ё Phô mai Mozzarella, bào, 1 chénв™Ё Vụn bánh mì, 1 chénв™Ё Tỏi tép, băm nhỏ, 3′ Dầu ô liu, 2 muỗng canh™Ё Rau oregano khô, ½ muỗng cà phê Mùi tây, khô, Вј muỗng cà phêв™Ё Muối và hạt tiêu, theo khẩu vị
Hướng
в™Ё Làm nóng lò ở nhiệt độ 400В°F.в™Ё Mở khay nướng lớn và phết một ít dầu ô liu lên đó.в™Ё Tiếp theo, đun nóng một thìa canh dầu ô liu trong chảo. dầu ô liu, sau đó cho các lát bí và hành tây vào. Trải chúng ra giấy nướng, rắc muối và tiêu, rưới đều nước sốt marinara lên các lát bí và nướng trong khoảng 15 phút. Sau đó, rắc phô mai và nướng thêm 5 phút để phô mai tan chảy và có màu nâu. Để làm vụn bánh mì tỏi, đun nóng hai thìa canh dầu ô liu trong chảo, thêm tỏi đã băm nhỏ vào, đảo vụn bánh mì cho đến khi vàng. nâu, và loại bỏ nhiệt.- Rắc vụn bánh mì cùng với lá oregano và rau mùi tây lên miếng bí đã nướng; phục vụ nóng.
Bí đao ngâm chua
Ingredientsв™Ё Bí non pattypan, chia đôi, 2ВЅ cốcв™Ё Giấm trắng, 1ВЅ cốcв™Ё Nước, 1ВЅ cốcв™ Ё Hành tím cắt lát, в…“ chénв™Ё Muối Kosher, 1 muỗng canhв™Ё Đường, 1 muỗng canhв™Ё Hạt tiêu đen, 1 muỗng canhв™Ё Hạt tiêu trắng, 1 muỗng cà phêв™Ё Hạt rau mùi, 1 muỗng cà phêв™Ё Hạt mù tạt, 1 muỗng cà phêв™ Ё Ớt đỏ nghiền, ВЅ muỗng cà phêв™Ё Tỏi tép, đập dập, 3в™Ё Lá nguyệt quế, 1в™Ё nhánh ngải giấm, 4в™Ё Hành lá, cắt đôi theo chiều dọc, 4в™Ё Chanh nêm, 1
Hướng
в™Ё Kết hợp giấm, nước, hẹ, muối, đường, hạt tiêu, hạt rau mùi, hạt mù tạt, ớt đỏ, tép tỏi và lá nguyệt quế. Đun sôi tất cả những nguyên liệu này cho đến khi đường tan hoàn toàn. Trong lọ bảo quản, đặt 1Вј cốc bí đao và thêm các nguyên liệu còn lại lên trên.в™Ё Đối với lớp tiếp theo, thêm phần bí còn lại và đổ hỗn hợp đã đun sôi lên trên. в™Ё Làm lạnh phần này trong 2 ngày trước khi ăn.
Nấu món bí mùa hè này khá dễ dàng khi bạn nắm vững các công thức nấu ăn. Điều bạn cần lưu ý là mua rau sạch, không bị dập hay dập. Kết cấu phải mịn và mềm. Tránh mua những cái lớn hơn kích thước lòng bàn tay của bạn. Chúng càng nhỏ, chúng càng ngon. Hy vọng những công thức nấu ăn này sẽ mang đến cho bạn một góc nhìn mới mẻ để chế biến loại rau này một cách ngon lành!
